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迎春菇蔬花玉盏

芷寒の小笪 blog
美食中国授权原创博客
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新年的第一天,总有太多祈愿;

逝去的那些天,总有很多遗憾。

停不了的时间,停不了的脚步,停不了的爱恋~~

新年快乐——迎春菇蔬花玉盏

原料:

白菜、胡萝卜、金针菇、韭菜、海米、橄榄油、盐、鸡粉、海贝素

做法:

1、胡萝卜锉成茸,金针菇、海米洗净,韭菜洗净后一半切碎;

2、白菜6片,锅内水煮开,将白菜片放入锅中烫软过冷水,挤去水分备用;将金针菇放入水中烫熟后切碎;剩下的一
半韭菜整根烫软沥干;将金针菇、韭菜碎、海米用盐、鸡粉、橄榄油和海贝素腌制5分钟成馅料;

3、一片白菜叶放在掌心,取适量馅料放在上面包起来呈花盏状,用烫熟的韭菜作绳子扎口,将金针菇和胡萝卜微微露出一些;

4、同样方法将其它白菜包好后,锅内水开后将白菜包放入大火蒸5分钟;将蒸出来的汁水加麻油调和后,浇在白菜包上即可。

美美的花玉盏 载着我们的祈愿

爽滑的口感慰藉我们的遗憾

新的一年,我们都要平安

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010006es.html

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