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白兰地糖烤无花果

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白兰地糖烤无花果

原料:

新鲜无花果,白兰地,粗砂糖(Raw Sugar),黄油

做法:

无花果剪掉顶部的硬蒂,切十字刀,不要切到底。嵌上一小粒黄油。

切口向上,排列在烤箱适用的容器里。

用勺子淋上一些白兰地,以全部无花果都能淋到为准。

撒上粗砂糖,放入已经预热到260℃/500°F的烤箱上层,烤约5分钟。

烤到表面开始微微发焦,立即取出烤箱。

稍凉后分盘,用薄荷叶点缀。

黄油和酒的香甜,和无花果本身的清甜混合在一起,唇齿之间的享受...... 俺和俺家相公一致同意,一人3个是不够吃滴。

小提示:

淋白兰地最好拿一个小勺子淋,不要偷懒直接拿着酒瓶淋,容易过量!

如果砂糖撒不均匀,可以直接拿无花果蘸糖。

烤箱最好只开上管。

原文地址:http://northensnow.blog.sohu.com/70187198.html

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