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白灼芥兰的做法

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白灼芥兰:

材料:

芥兰、葱丝、红椒丝、蒸鱼豉油、色拉油、盐

做法:

1、将芥兰去老叶外皮,洗净沥干。如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四(上半部还连着,这样比较美观)

2、锅中放适量水和一匙盐和一匙色拉油,水开后放入芥兰焯熟(大约3分钟,火候自己掌握,不要焯软了)

3、将芥兰捞出沥干装盘

4、撒上葱丝和红椒丝以及蒸鱼豉油

5、炒锅放适量色拉油,烧至6成热时浇在芥兰上即可

Q&A:

Q:为什么焯芥兰的时候要在水里放盐和油?

A:因为这样焯出的芥兰会嫩绿。

Q:当爱变成一种信念不好吗?不是更牢固?

A:是很牢固,可是这种爱已经与被爱的人无关了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010006f4.html

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