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气血两补煲母鸡

今天真的是加班加点马不停蹄~~~~~叛徒P,你不要太感动哈~~~~~虽然不能在CD真正的帮到你,但是小鱼的心意,你们一定可以感受到,是不?!*^_^* 挺想骂骂你的,不过想想你应该也很难过,只想你记住这次她为你所承受的伤害,以后给她更多的疼爱……我也希望下一次,当你要做爸爸的时候,我也可以在国内亲手替你们煲这锅鸡汤!

……

就像美女文怡说的,这锅汤,给好男人收藏,不管你是选择当爸爸还是不当爸爸!另外姐妹们平时身体不太好,气虚,脉玄或者好朋友之后都可给自己煲这么一锅暖暖的鸡汤温暖自己!

【气血两补煲鸡汤】

材料:

老母鸡1只   香菇6朵   红枣6颗   枸杞1把   玉竹1把   当归6片   黄芪3片   普通小人参3根   熟地黄1粒   生姜6片   料酒1汤匙

作法:

1、把香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用

2、轻轻清洗各药材,中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙

3、把母鸡放入锅内,倒入足量清水没过鸡身,大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉

4、把料酒倒入锅内,然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇,再将之前泡香菇的水倒入锅内,盖上锅盖用文火熬制2—3小时,食用前调入少许盐即可

地瓜的贴心建议:

(注意,注意!!!对不起,先道个歉,我把“黄芪”写成“淮山”了!!!)

1、因为是补气血的汤,所以千万不要使用大葱,如果怕有腥气,使用料酒去味

2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到

3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多,但较难买到,老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多,但熬制的时候时间也更长;煲这道汤也可以选用乌鸡来代替

4、:)我第一次这么严谨地做菜,专门询问了中医师地瓜妈药材的配方还看了医书,真正明白什么叫“如厨如做医”,正确健康的饮食方法会对身体有很大的帮助吧!

原文地址:http://yuruofan.blog.sohu.com/79595458.html

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