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雪菜烧鲫鱼

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原料:

鲫鱼两条(我买的七块钱),雪菜(1块钱的),蒜,姜,泡红辣椒。

做法:

1、鱼洗净,可以在鱼身上划两刀,也可以不划。放入八成热的油里,炸个两分钟捞出。

2、锅中留底油,倒如跺碎的泡红辣椒,煸一下子。

3、把事先跺好的姜末和蒜末倒入锅中,和跺碎的泡红辣椒一起煸炒一下,然后加入酱油,盐,料酒,糖。

4、把炸好的鱼倒进锅里,然后加水,没过鱼。

5、大火烧开把水烧开,然后加入买来的雪菜。

6、小火烧个30分钟就可以锅了,大火收个汁就可以出锅了。

6、加点香菜颜色显得比较好看。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd0474701000adc.html

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