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你不知道的做馒头技巧

做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香;

蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香;

蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。

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