蔓越莓排包

yaya小舍 blog

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想吃南瓜焗饭，开了一盒淡奶油，也不能都用来吃焗饭，为了不浪费俺把剩下的淡奶油都揉进面团，做了面包！

蔓越莓排包：

材料：

A:高粉260g、雀巢淡奶油165g、蛋液30g、黄油20g、糖35g、盐2g、酵母4g。

B:蔓越莓碎20g、杏仁片适量。

做法：

1、A材料除黄油外揉匀然后加入黄油揉至扩展阶段。

2、放温暖处发酵至2倍大小。

3、排气，揉入蔓越莓干，分割成6份滚圆。

4、揉成长条，均匀摆在烤盘上。

5、发酵至两倍大小，刷蛋液，沾上杏仁片。

6、烤箱180度预热，中层18分钟。

成品图：

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