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韭菜干丝的做法

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原料:

韭菜,干丝。

干丝在菜场可以买,你可以到卖豆制品的摊点找到。然后叫他们把干丝用那种机器压细丝就可以了。

做法:

1、韭菜洗干净,切段。

2、干丝可以在开水里过一下,我这里就没有了,直接用冷水冲了一下,然后切对半。

3、锅中放油,油热,大火下韭菜,炒素菜的时候一般都是大火炒的。炒个3到4分钟,韭菜瘪下去。

4、倒入切好的干丝。加盐混在一起炒个30秒。

韭菜和干丝混炒,可能水分比较少,所以稍微加点水,

5、水开收汁就可以起锅了,可以加点味精。味精吃多了,不怎么好,所以我这里没有加,你们自己看着办了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd0474701000bno.html

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