菜谱大全
搜索

板栗烧鸡

美食厨房 > 热菜菜谱
80后男人的厨房 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

原料:

鸡大腿2个,我都喜欢买鸡大腿肉,然后叫师傅帮我切好,省的自己回来切了。栗子,剥去壳的,也不是太贵,我买了3块7毛钱的,可以做两次烧的,不知道你们那里的栗子贵不贵。

做法:

1、锅中倒水,水开倒入板栗,我这个板栗是去了壳子的,买来的时候就去好壳的,自己去壳多麻烦啊!

2、板栗大概煮个5,6分钟,就比较好去内皮了。

3、倒点油,烧热八成热,下葱段,姜片爆香一下,然后将鸡块入热油锅中爆炒,待鸡肉变硬时,加入料酒,酱油,炒至水分渐干溢出香味。

4、加入适量水没过鸡块,加少量盐、白糖、和八角,再加入板栗大火烧开,然后小火烧个20到25分钟左右即可。

5、起锅时加点鸡精,有少量汤汁为宜。秋天吃吃是很不错的。希望自己颈椎拉伤早点好起来,不然有女孩在背后叫我,我都不好回头看的^_^

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd0474701000c7x.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章

推荐专题

美食天下首页