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创意培根果蔬卷

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原料:培根、生菜、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、苹果、小香葱。

沾料:日式和风汁

做法:

1、培根用红酒、冰糖腌制一小时后,上烤箱,以180度的火烤8分钟;

2、苹果削皮切细条后,用淡盐水浸泡上;

3、绿豆芽、胡萝卜切细条后,焯水;

4、黄瓜去瓤切细条。

5、取大小合适的生菜,在生菜上先铺上一条培根片,然后均匀地码上苹果条、绿豆芽条、胡萝卜条、黄瓜,从一边卷起,用小香葱扎上即可。与和风汁一同上桌。

特点:培根的浓香里,裹杂着苹果的酸甜、黄瓜的清爽与豆芽的脆滑,一如“那时花开”的心情。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe010008zi.html

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