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新疆大盘鸡的做法

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食尚小米 blog
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材料:

鲜鸡一只、土豆、蘑菇、青辣椒红辣椒、葱、姜、蒜、花椒、朝天椒、馕 、孜然。

做法:

1、锅里放油,烧热. 把花椒炸透。

2、倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水、加砂糖,盐,料酒。

3、加入蘑菇,开始焖15分钟。倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。

4、倒入青辣椒红辣椒。 略微翻炒后,撒点孜然出锅了!装盘底下垫上烤热的馕。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100biow.html

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