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怎样防止食物变馊?

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果家中没有冰箱,夏季防止食物变馊可借鉴以下两种方法:

1、先在盆中放入冷水,把装有食物的容器置冷水盆中,然后盆上罩一个陶制容器,利用陶器质地稀松,容易吸水的特点,使陶器内的温度降低,食物就不容易变馊了。

2、先在盆内放进用食盐对水溶化成的浓盐溶液,溶液放到盆的一半为止,然后把盛食物的容器放在浓盐溶液中,上面再盖上通风罩就行了。

3、夏天煮米饭时,按1500克米加2—3毫升的比例加些醋,煮出后的米饭不易变馊。

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