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韭菜虾仁

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原料:

韭菜一块钱的,虾仁有散卖的,12块钱一斤,我买了5块钱的。

做法;

步骤1、虾仁买回来时是冻起来的,买回来泡一下,解冻一下。韭菜洗干净,切小段。

步骤2、锅中底油,放入姜丝爆一下,倒入虾仁翻炒几下,加入料酒继续翻炒几下,虾仁炒的时间不要太长。

步骤3、倒入韭菜大火翻炒。

步骤4、韭菜瘪下去的时间,加点盐继续大火翻炒几下。出水的时候就好了,然后加点鸡精就可以起锅了。

步骤5、炒这个的时间不要太长,3到4分钟就好了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd0474701008mol.html

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