哪些是影响视力健康的“危险品”?瞧瞧榜单上的危险排行吧。弱视、干眼症、白内障……
这些眼科疾病都会无情地“偷”走我们的生活质量。知己知彼才能攻其不备。有请上海市眼病防治中心的多位专家权威支招,解读这份特别榜单。
上榜理由:疗程漫长
别错过弱视治疗敏感期
弱视多见于2-7岁幼儿。是指无器质性病变,无眼部结构缺损,远视力不能矫正到0.8及以上者;或有器质性病变及屈光异常,但与其病变不相适应的视力下降并不能矫正者。弱视发病率高,与得不到及时治疗有关,主要原因就是家长对该病的认识不够。
人类视觉发育有两个重要时期,即关键期和敏感期,关键期为出生后24个月,敏感期为2-12岁。如果在这两个时期视觉发育受到影响,易导致弱视。同理,这两个时期也是弱视的最佳治疗期。因此,需要家长悉心观察儿童初期症状,把握治疗时机。
-定期排查。家长可自购一张标准视力表,挂在光线充足的墙上,在5米远处让孩子识别。当确诊患有眼病,需要及时排查是否患有弱视。
-注意观察。除了视力低下以外,弱视儿童往往还有其他表现,如斜视、视物歪头、眯眼或贴得很近看物体等等。一旦发现孩子有上述现象,应尽早到医院检查确诊。
-遮盖测试。对于婴幼儿和不能配合检查视力的幼儿,可有意遮盖一眼,让孩子单眼视物,若哭闹不安或撕遮盖物,就提示未遮盖眼视力很差,应尽早到医院检查。
知识分享
弱视的治疗过程一般较长,因此家长不仅要有信心、耐心更要精心、细心。在眼镜配好后一定要督促患儿坚持戴用,尤其孩子在看近物时。此外,家长可经常变换新的形式,自制或选购一些辅助治疗器具,提高患儿训练的兴趣。如采用光学药物压抑疗法,除坚持戴镜外,要按医嘱准时点用规定浓度的阿托品眼液散瞳。并按医嘱定期带患儿到医院复诊,以便医生判定疗效和随时调整治疗方案。
上榜理由:频繁加重
隐形眼镜:干眼症“加速器”
经常佩戴隐形眼镜的人往往会在戴镜一段时间后出现视物模糊,眼部干燥难耐,局部瘙痒并伴有强烈的异物感等症状。这是由于经常佩戴接触镜后导致的干眼症引起的。
干眼症的诱因众多,长时间的阅读、干燥的气候、较多的烟层环境及长时间使用空调等均可加重干眼症状。那么,长期佩戴接触镜为什么会引起或加重干眼呢?以下5个因素值得留意。
佩戴角膜接触镜会改变瞬目次数和方式,不完全瞬目增多,从而破坏了泪膜的稳定性。
镜片与角膜紧密接触,影响了泪液的交换率,废弃物不能及时排出而积聚于角膜表面。
长期佩戴接触镜容易刺激结膜,导致结膜的异常增殖,出现乳头状结膜炎,影响睑板腺功能,导致脂质分泌异常,泪液蒸发过快。
软性接触镜的透氧性均较差,长期佩戴可导致角膜缺氧,新生血管增殖,从而破坏眼表的稳定,导致泪膜不完整。而泪膜的破坏又进一步加重角膜的病变。
镜片由于脱水而容易变形或形成沉积物,也可导致干眼。
护理必读
如果注意隐形眼镜的配戴方法,适当控制戴镜时间(最好每天不超过8小时),结合规范科学的护理,必要的定期眼科检查,还是能减少配戴角膜接触镜带来的不适或损害。比如,最好选择更换频率较快的镜片,或选择高透氧的硬性接触镜,戴镜时选用合适的人工泪液,坚决杜绝戴镜过夜。
上榜理由:发作隐蔽
老年性屈光不正,值得小题大做
经常有中老年朋友抱怨看书、看电视有疲劳不适、看不清东西的现象。事实上,步入老年以后,眼部情况将发生一系列变化,各种易造成低视力及盲的原因都可能出现,比如眼屈光状态的改变就是其中一项重要因素。
遗憾的是,不少老年人固执地以为视力减退是“年龄老化”的自然现象,不值得小题大做。因此,不少老人往往将由屈光不正所引起的视力减退,误诊为各种眼病、久治不愈者大有人在,事实上,通过专业的矫正手段可以明显缓解这一疾病。
研究发现,有视力损害的中老年人
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙沪人士喜爱。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。
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水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。
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宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜,属川菜名菜。创始人为四川地区居民,后被宫保丁宝桢改良发扬光大,流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
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重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系或重庆菜。将鸡块炸至外焦内酥,与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。
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酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”,主要以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。
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实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。
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糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。
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粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之一、是江西名菜,另在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。
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梅菜扣肉,汉族传统名菜,属粤菜客家菜,广东省客家招牌菜。
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新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。
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锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。
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啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。
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口水鸡是中国四川地区汉族特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。
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酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。
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西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理。在口感方面,它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。
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烧茄子是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。
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红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜的功效。
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三杯鸡是江西省地方传统名菜,后来流传到台湾省,成了台菜的代表性菜品。三杯鸡因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。
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辣子鸡丁属川菜,色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓,咸鲜醇香,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
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鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。
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红烧鱼块的做法大全
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红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。
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啤酒鸡翅的做法大全
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