菜谱大全
搜索

儿童营养不良的特殊信号

家庭健康 > 育儿健康

人们通常把消瘦、发育迟缓乃至贫血等营养缺乏性疾病,作为判断孩子营养不良的指标。此法虽然可靠,但发展到了这步田地,孩子的健康已遭受到一定程度的损害,给人留下“亡羊补牢”之憾,显然不是上策。

其实,孩子营养状况滑坡往往是疾病出现之前就已有种种信号出现。父母若能及时发现这些信号,并采取相应措施,就可将营养不良扼制在萌芽状态之中。

最新研究表明,以下信号特别值得家长留心:

一、情绪变化

美国儿科医生的大量调查资料显示,当孩子情绪不佳,发生异常变化时,应疑及体内某些营养素缺乏。

如孩子变得郁郁寡欢,反映迟钝,表情麻木,多提示体内缺乏蛋白质与铁元素,应多给孩子安排一些水产品,肉类,奶制品,畜禽血,蛋黄等高铁、高蛋白食品。

若孩子忧心忡忡,惊恐不安、失眠健忘,可能表明休内B族维生素不足,此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等B族维生素丰富的食品大有裨益。

如果情绪多变,爱发脾气,这些甜食过多有关,医学上称为“嗜糖性精神烦躁症”,除减少甜食外,多安排点富含B族维生素的食物大有必要。

至于固执创任性,胆小怕事,则可能维生素A、B、C与钙元素不足,故动物肝、鱼、虾、奶类,果蔬等食物便成为必吃食品了。

二、行为反常

营养不良也可引起孩子行为反常,大体上可归纳为以下几种:

不爱交往,行为孤僻,动作笨拙,多为机体内缺乏维生素C的结果。在饮食中添加富含此种维生素的食物如番茄、桔子、苹果、白菜与莴苣等为最佳“治疗方法”,奥妙在于这些食物所含的甲茎水植酸和维生素C可增强神经的信息传递功能,从而缓解或消除这些症状。

行为与年龄不相称,较同龄孩子幼稚可笑。表明氨基酸不足,宜增加高蛋白食物如瘦肉、豆类、奶、蛋等。

夜间磨牙,手脚抽动,易惊醒,常是缺乏钙元素的一个信号,应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等。

喜吃纸屑、煤渣、泥土等异物,称为“异食癖”,多与缺乏铁、锌、锰等元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多,禽肉入牡蛎等海产品中锌、锰含量高,应是此类孩子较为理想的盘中餐。

三、过度肥胖

以往常将肥胖笼统地视为营养过剩,最新信息表明,营养过剩仅是部分“胖墩儿”“发福”的原因,另外一部分小胖子乃是起因于营养不良,具体说来就是因挑食,偏食等不良饮食习惯造成某些“微量营养素”摄入不足所致。

这些“微量营养素”主要指的是B6、B12、尼克酸等维生素以及锌、铁等矿物元素,它们在人体内的含量很少,但功效甚大,脂肪的正常代谢就离不开它们。如果这些“微量营养素”不足,体内的脂肪就无法代谢为热量而散失,只好积存于腹部和皮下,孩子自然腹大腰圆,体重超标,但实际上却存在营养不良。

四、眼睛近视

说到近视,人们大多以为是孩子用眼习惯不良所致,却忽视了营养不良这一要素,因而防治效果不佳。

儿童时期是眼睛发育的关键阶段,有两种矿物元素钙和铬不可缺乏。

先说钙。它与眼球的形成有关,摄入不足可使巩膜单性减退、晶体内压力上升,眼球前后径拉长而导致近视。

再说铬。它乃是体内一种重要荷尔蒙——胰岛素的辅因子,如果缺乏则胰岛素活性减退,对糖代谢的调节能力下降,致使吃入的糖分不能正常代谢而潴留于血液中,迫使眼睛的屈光度改变,最终形成近视。

牛奶、蛋类、豆制品、贝类、动物肝、牛肉等食品钙、铬含量颇丰,应多给孩子安排。另外,加工过精的白米、细面可丧失80%的铬元素,故定期给孩子吃一点糙米,全麦面包等也大有益处。

下一篇

大家都在看...

查看更多育儿健康文章

推荐专题

美食天下首页