爱情和婚姻中两个人的决定往往是难以下的。除了自我的心理抗衡外,少不了与对方的争执或是妥协。如今,80年代独生子女恋爱着,结婚了,大多按照父母意愿成长的这一代,如何担负起两个人的共同决定?也许一不小心,就会触碰到爱情危险的地雷。“你说!”、“听我的!”、“到底怎么办?”……面对事关两个人的共同决定,聪明的男人女人,会用智慧圆满收场。
给面子也要争取主动权
晓琳一直说自己是个大女子主义,还在单身的时候就对几个闺友信誓旦旦:以后我找的老公,一定要小事听我的,大事嘛,也以我的意见为主,他的仅作参考。不是这个性格开朗直爽的射手座女孩娇贵幼稚,因为她从小就在“女大男小”的家庭氛围中成长。母亲比父亲年长三岁,组建家庭之初母亲就担任起绝大多数的家务,因此也更具“话语权”。还有一个原因就是,父亲是个做学问的人,脾气好又有涵养,不关乎原则的事情绝不和妻子争吵。从小耳闻目染的晓琳坚信这样的家庭充满和谐。但当她有了另一半,事情似乎完全不同了。男友喜欢在外人面前争面子,喜欢晓琳的小鸟依人状。双休日和朋友踢球,一定要她陪着;家庭聚会也不许她缺席。
好在晓琳是个懂事的女孩,她像父亲那样把小事高高挂起,只要不碰到自己的原则底线,让男友面子有光也不是坏事啊。他踢球,我看书;家庭聚会上多吃些补充营养。“把面子留给男人,把实惠留给自己。何乐而不为呢?”也许大多数人认为男人一般比较喜欢温柔娴静的女人,事实上,任何性格的女人都能充分发挥自己在爱情中做决定的主动权。当然,这种决定权并非居高临下地指示对方做什么、怎么做。女人应当聪明地主动选择——是坚持还是妥协,而其中的拿捏分寸是一门学问。其实这并不难,不要一味顺从,用生气、吃醋、撒娇,甚至是野蛮来宣泄对对方意见的不满。即使再爱一个人,也要在对他施爱时也应该有张有弛。
“随便”不要随便说
草儿最近很烦恼,她愈加觉得自己得了选择性综合征。以前一个人的时候,好像特别果断,面对同样爱不释手又相似的两件衣服,可以在三秒钟内决定买哪一件。自从习惯和男朋友一起逛街后,她自然地以他的意见作两难时的参考,可事实恰恰相反。“哪一件好看?”草草比较着同一款式不同颜色的两条吊带。男朋友毫不犹豫地回答:“都买下。”“不,我只要一件。”“看你喜欢咯。”“不,你说吧。”“那红色的。”“红色的不显肤色。”“……那黑色的吧。”“黑的太老气。”“……”草儿不是故意刁难,她只是觉得,爱她的男友一定会给她最中肯的意见。不仅如此,临近下班时分,草儿经常和男友在MSN上讨论晚上到哪里吃饭,是一起加班还是逛街。即使决定逛街了,也要为是到徐家汇还是淮海路而折腾一番。等一切决定停当,已经过了下班时间近一个小时。而男友好脾气又纵容她,早已习惯她的不断自我创新与自我否定。
买衣服逛街倒还只是小事,难以做决定的女人其实是个矛盾体,这也是她们常将“随便”“你说吧”作为口头禅的原因。心理学家这样解释,常被自己想法左右,却又不肯完全接受他人意见的人,是一种对自己和他人不完全信任的表现。像草儿这样的情况很常见,由于她对男友有依赖感,但又担心他的回应是对她的敷衍,所以在挣扎中找寻心理的平衡点。“随便”一说,看似是把决定大权交到了对方手中,其实却容易伤害到对方。两个人的事情,需要商量、辩论,哪怕是争吵,都有独特的滋味在里头。断然地放弃自己的意见和建议权,无形之中却给另一半带来压力和烦恼。对于非芝麻绿豆大的小事,如果真的没有意见,不妨说:“亲爱的,这方面我真不如你懂。你做决定吧,不管结果如何,我们一起承担。”
为爱妥协
虽然有时争吵,尽管JIMMY经常能感觉到两个人性格上的差异,但他仍然对这份感情忠贞而乐观。他记得两个人间最厉害的一次争吵是为了旅游地点。平时就爱好运动的他一直梦想着背上行囊赴西藏自助游,对他来说,这是多么自由且充满好奇。而女友说他这简直是“自虐游”,她设想着依偎在他身旁尽情血拼、享受美食,比如香港或巴黎。如此大的分歧引起了好几次争执。但两人突然发现,他们争吵的关键点是因为想要一起旅行,他们意识到感情比其他都重要。于是他们心平气和地再次商量,决定先苦后甜——这次共同游西藏,待下一个正好挤进年终大减价的假期再去“腐败”游。
聪明的人懂得如何用智慧去调整每一次发生微妙变化的关系,并且让它安然度过或大或小的危机。无论男人或女人,切忌在这一关键时刻放纵自己的情绪而把事情弄得更糟。31岁的末末说:“我所欣赏的女人是有弹性和灵性的。有弹性的女人就是性格柔韧伸缩自如,她既善于妥协又善于巧妙的坚持,但不固执己见。我也这么要求自己的。”男人特性刚
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙沪人士喜爱。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。
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水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。
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宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜,属川菜名菜。创始人为四川地区居民,后被宫保丁宝桢改良发扬光大,流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
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重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系或重庆菜。将鸡块炸至外焦内酥,与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。
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酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”,主要以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。
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实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。
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糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。
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粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之一、是江西名菜,另在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。
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梅菜扣肉,汉族传统名菜,属粤菜客家菜,广东省客家招牌菜。
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新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。
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锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。
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啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。
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口水鸡是中国四川地区汉族特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。
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酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。
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西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理。在口感方面,它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。
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烧茄子是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。
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红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜的功效。
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辣子鸡丁属川菜,色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓,咸鲜醇香,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
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三杯鸡是江西省地方传统名菜,后来流传到台湾省,成了台菜的代表性菜品。三杯鸡因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。
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鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。
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红烧鱼块的做法大全
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红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。
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啤酒鸡翅的做法大全
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