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软心巧克力

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卤煮鲍鱼 blog
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软心巧克力,也叫巧克力松露,因为裹上可可粉后很像沾满土的松露而得名,在一个繁体字网页上找到的方子,下面这是8个的量,因为是第一次做,外形及其难看的说(感觉是不是纯手工的都这样呀,呸,自己笨就说笨就完了),算了,希望下次能有改进了哈。

材料:

巧克力、朗姆酒、淡奶油、黄油、可可粉、抹茶粉。

做法:

制作好后装保鲜盒入冰箱冷藏储存

送给她一份爱的礼物

两种口味的外衣,一种心意哈

小熊怀抱着一颗爱心,守护这这些不怎么好看的巧克力

怎么样,这造型有点一颗红心永向党的意思吧

有时看起来又像一艘船

在爱的海洋中为你保驾护航

装在盒子里,有点像模像样了(主要是因为盒子好)

写在最后:第一次制作,谈一谈我的制作感受哈

第一,原方用的是苦甜巧克力或无糖巧克力,我手头没有,使用的是可可醇香,不过味道还算可以

第二,巧克力最好用搅拌机打碎,这样能和淡奶油黄油更好的融合

第三,关于融化后巧克力的温度,原方中说是32-34度,我没有温度计,只是感觉和体温接近就裹了,裹的过程中有些费力,所以外形不很好看(我感觉不裹巧克力直接粘粉是不是味道也应该不错,而且外形容易控制,下次我再试试)

好了,鲍鱼在这里提前祝大家情人节快乐!单身的朋友们早日找到自己的如意伴侣!

原文地址:http://sr007cn.blog.sohu.com/110030613.html

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