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西红柿炒鸡蛋

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原料:

西红柿两个、鸡蛋3个。

做法:

步骤1:将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门,时间几秒钟就可以了,西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。

步骤2:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。

步骤3:锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

步骤4:将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒。

步骤5:翻炒几下出锅即成,可以稍微加点葱花配配色。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd0474701009zsw.html

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