菜谱大全
搜索

双层芝士培根披萨

美食厨房 > 外国菜谱
糍心小志的芳馨小厨 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

原料:(为9寸用量)

厚皮披萨皮:高筋面粉150克、温水81克、酵母1.5克、糖7.5~8克、盐2克、橄榄油8克。

馅料准备:番茄酱一小包、巴西里少许、培根2~3片、芝士100克(这些可以根据个人口味增减用量)。

做法:

1、将酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起搅拌静至几分钟,带有小气泡冒出即可。

2、将高粉,油,盐,与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。

3、用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。(面团至原来的1.5~2倍大即可)

4、把面团拍扁,排气后滚圆,静至15分钟。

5、把面团擀至于烤模大小相同的面皮(面皮擀成中间较薄周围较厚),在模具中撒上手粉,放入面皮,用叉子在面皮表面叉洞,帮助排气。

6、烤箱预热下火温度250度10分钟,放入披萨皮烤10分钟即可。

7、在面皮表面刷上一层橄榄油,刷上番茄酱,撒少许巴西里,放一层芝士,再放一层培根片最后放一层芝士。

8、放进烤箱烤10~15分钟即可(根据个人烤箱实际情况而定),最后再撒上少许巴西里。

刚出炉的样子~~

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4de6d31301008voh.html

下一篇

大家都在看...

查看更多外国菜谱文章

推荐专题

美食天下首页