对很多男人来说,婚姻的好处是永远有个属于自己的去处,问题是,永远只能有这一个去处。于是,男人们总是拖着,不想过早地用婚姻把自己禁锢起来。日前,德国心理学家的一项研究发现,很多男人之所以不愿意在25岁之前结婚,是由于他们的大脑此时尚未发育完全。然而,北京阳光慧心家庭咨询中心的宋玉梅认为,除却这一生理原因外,男人晚婚还有其他心理因素。
采访中,26岁的萌萌告诉记者,她和男朋友不久前刚分手,原因很简单――女方到了该结婚的年龄,而男方迟迟不想结婚。
等不起,只得分手。“他说他并不是不爱我,但如果现在让他结婚,还不如拿刀架在他的脖子上。我真不明白,男人为什么一定要拖到30再结婚,可能想多玩几年,多给自己点选择机会吧。”
对此,萌萌的男朋友小彭解释说,不想现在结婚,是由于没作好心理和物质准备。“我们俩根本不具备结婚条件,没房子没车,拿什么结婚。况且我研究生刚毕业,总觉得自己还是个孩子,哪有能力承担起一个家庭。”同时,小彭坦言,他和萌萌确实需要更多的磨合时间。
要么“闪婚”,要么拖着不结婚,现在的男人看上去像是成心和女人作对。对于25岁前坚持不结婚男人的心态,宋玉梅做出如下分析:
首先,他们中的一部分人更加成熟,对待婚姻更加谨慎。“比起‘闪婚’、‘闪离’的人,他们更明白婚姻对一个人的意义,因此不会草率做出决定。”但同时,宋玉梅也表示,这部分人在平时生活中也通常表现出做事犹豫、瞻前顾后等性格弱点。“这种性格运用到感情上,很容易失去真爱。”
其次,对另一部分人来说,不愿意结婚是因为想要不断尝试,寻找真正适合自己的女人。正如小彭所说,“找女朋友可以很轻易,但找老婆一定要慎重。”就是在这种频繁更换过程中,他们伤害了太多女人,而自己最终也往往挑花了眼,很难找到自己的“真命公主”。
最后,男人晚婚是时代产物。“现代社会中,大部分人选择了婚前同居,那么,结不结婚不过是一张纸的区别而已。”宋玉梅说,很多人不愿意结婚是害怕承担婚后责任,毕竟,结婚意味着你要担负起两个家庭的责任,而这也正是很多男人想要逃避的,尤以独生子女为甚。
在年龄和婚姻面前,男人显然更有优势。那么,作为女人,面对那个迟迟不想结婚的男人,你是苦苦守候,还是故作潇洒地转身离去?宋玉梅认为,女人在爱情至上的同时,也不能丧失理智。“你要清楚,你面对的是哪种男人,而你需要的又是什么样的婚姻。”
“在我接触的受访者中,当玩世不恭的男人不想结婚时,有的女人会为了这份持续几年的感情而坚持不肯放手。其实这时,继续下去也没什么结果,受伤最大的还是自己。”这种女人,爱上的只是爱情,倒不如保留自己最后的尊严和矜持,抽身而去。
如果你确定,这个男人值得用几年时间去等的话,那么,过几年再结婚也无妨。“但是,这一定要建立在你们彼此信任的基础上,同时也不要忽视时间对人的改变。”宋玉梅提醒,爱情的杀手有时不是外遇,而是时间。
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙沪人士喜爱。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。
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水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。
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宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜,属川菜名菜。创始人为四川地区居民,后被宫保丁宝桢改良发扬光大,流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
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重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系或重庆菜。将鸡块炸至外焦内酥,与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。
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酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”,主要以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。
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实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。
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糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。
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粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之一、是江西名菜,另在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。
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梅菜扣肉,汉族传统名菜,属粤菜客家菜,广东省客家招牌菜。
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新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。
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锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。
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啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。
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口水鸡是中国四川地区汉族特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。
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酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。
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西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理。在口感方面,它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。
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烧茄子是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。
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红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜的功效。
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辣子鸡丁属川菜,色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓,咸鲜醇香,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
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三杯鸡是江西省地方传统名菜,后来流传到台湾省,成了台菜的代表性菜品。三杯鸡因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。
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鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。
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红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。
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