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香辣白菜根

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香辣白菜根

原料:

白菜根、胡萝卜、干红辣椒、大蒜、香菜。

调料:

玉米胚芽油、盐、糖、生抽、香醋、味精。

做法:

1、白菜根、胡萝卜切片,撒盐拌匀,腌制半小时以上;

2、挤去蔬菜浸泡出的水分,用凉开水冲掉表面的盐分,挤干备用;

3、添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀;

4、起油锅,油温热时,下入红椒段和蒜末小火煸香;

5、辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上,撒上香菜即可。

香辣白菜根

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100fksq.html

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