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祛火菜--清炒紫菜心

食尚小米
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最不容错过的一道春季祛火菜---清炒紫菜心

得嘞!单位的小美女不爱搭理人,回家的某人永远捂着腮帮子一副爱答不理的架势,全是上火闹的!大春天的咱来点祛火的时蔬。

祛火菜---清炒紫菜心

原料:

紫菜心、红彩椒、大蒜。

祛火菜---清炒紫菜心

做法:

1、将紫菜心切斜段、大蒜切片、红椒切细丝泡水;

2、锅烧热后放少许油;

3、热锅温油放入大蒜片,煸出香味;

4、放入紫菜心,快速煸炒。(尽量不要再焯水,要不营养都水里见了);

5、放入盐、鸡精调味;

6、迅速煸炒出锅即可(不要把菜炒的太老,可以用少许水淀粉勾个薄芡)。  

祛火菜---清炒紫菜心     

炒出的紫菜心,吃起来苦味十足,带着爽脆和蒜香,一口吃下去,妞说有点没防备咋那苦,跟她说,苦才祛火呢,赶紧多吃点要不你这腮帮子更大了。

紫菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷 270毫宽、铁13毫克、胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。菜心含14种矿质营养元

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