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新奥尔良鸡翅

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没有烤箱也能做--新奥尔良鸡翅(煎锅版)

前些天用烤箱做了新奥尔良烤排,不仅得到家人的捧场,也受到很多筒子们的喜爱。不过有筒子说家里没有烤箱不能做。其实没有烤箱也没关系,我们用平底锅也一样能做。虽然用平底锅做的没有烤箱烤出来的那么颜色均匀,但是味道却是差不多,大家不妨可以试一试。

原料:

鸡翅500克、cook100新奥尔良烤肉料35克、清水35克。

做法:

1、鸡翅洗净滤干后放入盆里;

2、烤肉料加入等量清水调成糊状;

3、将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀;

4、拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜,中间可以搅拌几次使其入味;

5、第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中,用小火慢慢煎;

(如果用的是普通锅,可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油,如用不粘锅就不必放油了)

6、将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面;

7、煎至鸡翅两面都呈金黄色,完全成熟即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100gzzz.html

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