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草莓鲜奶油蛋糕

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草莓鲜奶油蛋糕

亲手做的蛋糕,是特别的日子里最甜蜜的礼物,要和最爱的家人一起分享~~拿春天最可口的新鲜草莓做装饰,既漂亮又美味~~

草莓鲜奶油蛋糕

原料:

海绵蛋糕体:全蛋3个、细砂糖90克、香草精少许、低筋面粉80克、牛奶20ml、黄油30克。

酒糖液:水50ml、细砂糖25克、朗姆酒(或者白兰地酒)15ml。

装饰:动物性淡奶油250克、细砂糖20克、新鲜草莓8—10个。

准备:

1、事先将烘焙纸裁剪好放入模具中备用;

2、低筋面粉先过筛2次。

做法:

草莓鲜奶油蛋糕

草莓鲜奶油蛋糕

草莓鲜奶油蛋糕

做法:

草莓鲜奶油蛋糕

最后用裱花袋挤上奶油馅花朵,并把草莓切半摆上做装饰就大功告成了——

很久没玩裱花蛋糕了,决定要过过瘾,一次做两种样子~~

虽然没有专业的裱花旋转台,没有熟练的技术,有什么关系呢,凹凸不平的表面也有一种不规则的美,索性抛开精美蛋糕书的指导,来一个天马行空的吧。

把巧克力装在一次性的塑料裱花袋中隔水融化,剪一个小口,在蛋糕表面随意挤上线条做装饰,看看是不是有点像鸟巢,呵呵:)微苦的黑巧克力搭上鲜奶油,口味也很棒哦——

草莓鲜奶油蛋糕

原文地址:http://yanhuojian.blog.sohu.com/146706012.html

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