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培根芸豆饭

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培根芸豆饭

培根芸豆饭的原料:

大米2人份、芸豆适量(随意放)、培根2片、洋葱1/4个、豌豆适量、大蒜3、4瓣、盐、黑胡椒碎各少许。

做法:

1、芸豆洗净,提前一晚泡好,泡芸豆的水不要倒掉,第二天把芸豆连同泡芸豆的水一起倒入小锅中,把芸豆先煮熟;

2、培根切小丁,还需要一点蒜末和洋葱丁,洋葱可以多放一些;

3、再准备些新鲜豌豆,洗净备用;

做法:

4、锅中倒入少许油,先炒香蒜末和洋葱丁,再放入培根炒至出油;

5、再放入豌豆和大米,大米洗净后提前泡上一会,泡米的水也不要倒掉,连同大米一起倒入锅中,水量没过食物1厘米左右;

6、盖上锅盖,中小火焖至汤汁收干,米粒熟透了就可以了,饭焖好后再放入煮好的芸豆,加盐和黑胡椒碎调味就可以吃了。水可以根据情况随时添加。

培根芸豆饭

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100hqjq.html

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