下载 APP
搜索
记“味达美”杯“味道2009”青年名厨烹饪大赛年度总决赛
味道天下，决战京城，名厨盛典，谁与争锋。2010年3月23-25日，“味达美”杯“味道2009”青年名厨烹饪大赛年度总决赛在北京盛芳艺园隆重举行。来自全国各地烹饪高手齐聚一堂，共展中华厨艺绝技，演绎一场饕餮盛宴。
中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨专业委员会主任高炳义大师在开幕式上讲话
大赛总裁判长史正良大师在开幕式上讲话
大赛总监审长卢永良大师在开幕式上讲话
国宝级烹饪大师、鲁菜泰斗王义均大师在开幕式上讲话
大赛总指挥柳红旗在开幕式上讲话
出席开幕式的嘉宾
菜品展示区人潮涌动
经中国烹饪协会批准，由中国烹饪协会名厨专业委员会主办、《名厨》杂志、名厨网（www.greatchef.com.cn）承办的全国大型竞技烹饪比赛“味道2009”青年名厨烹饪大赛，自2009年4月27日开赛以来，先后分别在郑州、武汉、北京、重庆、沈阳、宜昌、上海、常州、嘉兴举办了9场分赛区比赛，参与的选手已达1600多人，且每场分赛都引起了当地知名媒体的狂热追捧，比赛规模之大、影响之广、专业之强，堪称2009年业内一大盛事。
本次年度总决赛场面宏大、气氛热烈，吸引了众多业内人士现场观摩，同时也有来自全国30多家重量级媒体现场拍摄、报道。
关键词：40余位-权威专家评委
评委屈浩大师在比赛现场
评委葛贤萼大师在比赛现场
评委现场进行点评打分
本次全国总决赛邀请全国十省的40余位权威烹饪大师组成评审团，进行公开、公正、公平的评判。中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨专业委员会主任高炳义出席了开幕式，国宝级烹饪大师、鲁菜泰斗王义均也亲临现场。中国烹饪大师史正良担任大赛的总裁判长，中国烹饪大师卢永良担任总监审长，来自全国各地30多位顶级烹饪大师担任评委。
关键词：200余位-特金奖选手
中国烹饪协会常务副会长杨柳出席颁奖盛典
23日，经过分赛区激烈角逐之后产生的200余位特金奖选手齐聚北京，参加年度总决赛。比赛现场紧张热烈，各路英豪施展烹饪绝技，你方唱罢我登场，无论是热菜、冷拼还是面点、食雕，每一道菜品均体现了制作者深刻的技艺功底，宛如一道道美轮美奂的艺术品，在菜品展示台前吸引了众多看客。
关键词：20000元-现金大奖
总决赛共设立荣誉大奖、实力大奖和神秘大奖三种奖项，其中荣誉大奖包括“中国名厨金爵奖”、“中国名厨金勺奖”、“中国名厨技能金奖”、“中国名厨新星奖”、“味道2009优秀名厨奖”；实力大奖主要为现金大奖，即冠军20000元、亚军10000元、季军5000元；神秘大奖主要是可以有机会成为知名企业形象代言人并现场签约。另外，组委会还特别设置了“2009年度中国餐饮突出贡献奖”和“2009年度中国餐饮杰出个人”两个奖项，颁发给大赛评委。
关键词：0.5天-评委随机抽签
中国烹饪协会常务副会长杨柳为冠军曹俊颁奖
中国烹饪协会副会长高炳义大师为亚军黎国灯颁奖
国宝级大师、鲁菜泰斗王义均为季军胡斌祥颁奖
组委会从比赛流程和细节各方面着手，建立制度、机构，确保本次大赛公开、公平、公正。在评判打分环节，本着公开透明的原则，在评判开始之前，工作人员会收集评委的通讯工具，按照抽签的规则，将评委分成两个组打分，每半天再打乱分组，重新抽签定位；在传菜过程中，将选手的作品以随机的方式送达不同的评委室；在赛事组织部门方面，组委会还专门设立了大赛仲裁委员会，接收比赛期间的投诉并及时处理问题。
颁奖现场合影
选手菜品展示
选手菜品展示
颁奖结束后，中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨专业委员会主任高炳义亲自授旗给“味道2010”名厨烹饪大赛总指挥柳红旗，至此，“味道2010”年度大赛正式拉开序幕。柳总指挥表示，今年，大赛组委会在去年赛事的基础上再加大力度，在全国各区域选拔厨界新星，结合当地特色、食材，进行烹饪技艺大比拼，更好的传承和发展中华餐饮文化。
关键词：25日-全国政协礼堂颁奖并授旗
颁奖现场交接“味道2010”赛旗
3月25日，“味达美”杯“味道2009”青年名厨烹饪大赛全国总决赛在全国政协礼堂举办隆重的颁奖仪式。中国烹饪协会常务副会长杨柳，中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨专业委员会主任高炳义，国宝级烹饪大师、鲁菜泰斗王义均，大赛总裁判长、中国烹饪大师史正良等出席了颁奖盛典。来自上海的曹俊勇夺桂冠，来自武汉的黎国灯和上海的胡斌祥分别荣获亚军和季军。
关键词：666套-《09名厨·味道盛典》限量发行
《09名厨·味道盛典》是“味道2009”青年名厨烹饪大赛年度总决赛典藏限量精装书籍。书中将收录“味道2009”9场分赛和年度总决赛的精彩画面，同时还将40余位行业知名大师、近200余位当代厨界精英、400余道经典获奖菜品共同载入盛况空前的厨界史册！《09名厨·味道盛典》限量发行666套，2010年6月隆重出版。