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葡萄干蛋糕卷

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葡萄干蛋糕卷

葡萄干蛋糕卷

原料:

蛋白4个、白醋几滴、白砂糖30g、蛋黄4个、牛奶80ml、玉米油40ml、低粉100g、葡萄干50g。

做法:

葡萄干蛋糕卷

做法:

葡萄干蛋糕卷

Tips:

*糖的量,根据自己口味添加,我觉得30g就刚好。

*葡萄干要提前泡软才好。

*蛋白的打发很重要,一定要硬性发泡,也叫干性发泡(提起打蛋器时,有直立硬尖。)

*烘烤时间按自家烤箱来定。

葡萄干蛋糕卷

葡萄干蛋糕卷

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100aipb.html

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