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自己做个香瓜盅尝尝

食尚小米 blog
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不吃方便面了,不如自己做个香瓜盅尝尝

方便面涨价了,好些人怨声载道,(这让我们知道还有许多低收入人群不好过)其实我很少吃饭饭便面,可是喜欢有时泡上一桶,泡面的过程 ------开盖----撕开调料一一放入,很引人食欲,尤其放入开水香味四溢出来,等待开盖的过程,其实吃面反到就很狼忽了。

既然连方便面都涨了,可我又喜欢那方便面开盖出香味的瞬间,那我食尚小米就来设计一道开盖有益的美食------海味香瓜盅

原料:

香瓜、蛇果、虾仁、鲜贝、蟹肉棒、西兰花、胡萝卜。

调料:

鼠尾草、蛋清、白葡萄酒、淀粉、盐、胡椒粉。

做法:

1、香瓜去皮,去掉顶蒂后从开口取出中间的籽,清空内里后使之成为一个容器。哈开盖了;

2、蛇果去皮、切V型花刀,摆放在香瓜周围,胡萝卜切菱形片,西兰花掰成小朵;

3、虾仁、鲜贝用鼠尾草白葡萄酒盐腌渍,放少许蛋清、水淀粉上浆、放入冰箱冷冻15分钟(一定要冻一下下啊,要不划油的时候要脱浆的啊);

4、锅内入水、油、盐将西兰花烫熟,过凉,蟹肉棒撕成丝状备用;

5、锅内放橄榄油,热锅温油将鲜贝虾仁滑散至熟捞出沥油,将胡萝卜片略滑捞出;

6、锅内留底油煸香洋葱粒蒜末,放入滑好的虾仁鲜贝胡萝卜片放入胡椒粉蟹肉棒丝、西兰花;

7、将拌好的海鲜装回香瓜盅内,即可上桌,好漂亮吧---还是有点象方便面桶哈哈。

我小米先去吃了

还营养丰富,尤其香瓜的味道是一股股冒出来的。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501000ajp.html

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