美食厨房

糖醋苦菊

人间烟火:事无事,味无味
人间烟火:事无事,味无味 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

糖醋苦菊

苦菊属生菜的一种,我不知道应写做苦菊还是苦苣。因味甘略带苦,具有清热解毒去火之功效,非常适合夏日的一道菜。

糖醋苦菊

原料:

苦菊、蒜瓣、花生油、花椒、盐、醋、白砂糖、淀粉、生抽、白芝麻。

做法:

1、苦菊洗净切好,蒜拍碎切末,置其上;(爱吃辣椒的可加点小红椒。)

2、醋,糖,生抽,淀粉拌匀成酱汁,比例自己掌握,淀粉要少;

3、锅里热油,加花椒小火爆香,捞出。倒入酱汁熬至粘稠;

4、趁热浇在苦菊蒜上,撒盐,芝麻,拌匀即可。

糖醋苦菊

糖醋苦菊

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100eoot.html

阅读全文
大家都在看...
健康分类推荐
更多饮食健康知识
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页