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蔬菜基围虾沙拉

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蔬菜基围虾沙拉

春天的基围虾又新鲜又便宜,买些来白灼,配上生菜、番茄、千岛汁或沙拉酱,拌上一盆跟三五好友分享,非常清爽开胃。基围虾,壳薄肉嫩味美,颜色艳丽,放在餐桌上,没吃就很抢眼。而且虾肉历来被认为既是美味,又滋补的食物,从营养价值来看:基围虾含有丰富的镁,镁对心脏具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,能减少血液中胆固醇含量,对常吃高热量工作餐的上班族来说,是不错的健康选择。

做沙拉简单,大家吃的也开心,这样的美食就是轰趴时,最受朋友们欢迎的食物。当然,你还可以提前多准备些寿司饭团、金枪鱼土司卷、烤鸡翅、酱牛肉、BBQ等一些大家熟悉又喜欢的美食,人多了,还可以请聚会的人一起帮帮手、共同参与到制作食物的过程来,这样亲切又随意的气氛,能让更多人感受到,自己DIY美食的乐趣。

原料:

生菜1个、西红柿几个、新鲜基围虾1斤、盐1小勺、橄榄油1小勺、千岛汁或沙拉酱适量。

做法:

1、基围虾冲洗干净,放入锅里,加半杯水;

2、大火煮到所有基围虾变成橙红色,撒1小勺盐关火;

3、生菜冲洗干净,用手撕成合适大小的块(尽量不用刀切);

4、西红柿切块,和生菜装入盆中,淋入1小勺橄榄油;

5、最后加沙拉酱或千岛汁拌匀。

把白灼好的基围虾,摆在沙拉盆的周围,一份健康又美味的蔬菜基围虾沙拉就做好了,跟聚会的朋友一起分享吧。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100hy13.html

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