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香煎藕饼

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香煎藕饼

香煎藕饼

原料:

藕180克、胡萝卜20克、猪肉末150克。(原料分量仅供参考,可根据自己的喜好随意调整)

做法:

1、将藕和胡萝卜分别切片,再切丝,最后改刀切成细丁;

香煎藕饼

2、猪肉末先用植物油、少许盐、一点糖、一点胡椒粉拌匀调味,稍腌制10分钟;

3、将切好的藕丁和胡萝卜丁加到肉末中,加两匙淀粉,拌匀;

香煎藕饼

4、不粘锅刷薄薄的一层油,用手把肉馅握圆,再按扁成小饼状,排放好锅中,再打小火,慢慢煎;

5、煎完一面再翻面煎,直至煎出香味,两面金黄。

香煎藕饼

香喷喷,好吃看得见!

菜品特色:

藕的爽脆胡萝卜的清甜配上猪肉的浓郁,口味独特。 可以作为一道菜上桌,也可以当作小吃享用。

美味提示:

1、肉馅内要加入适量的淀粉才能使饼更容易成形;

2、煎的时候小心翻,以免把饼弄碎;

3、加入胡萝卜会使颜色搭配更好看,也有一种清甜味,如果不喜欢可不放。

原文地址:http://yun11.blog.sohu.com/147844158.html

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