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XO酱爆牛仔骨

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最好吃的牛仔骨怎么做?——XO酱爆牛仔骨

简单煎至两面金黄,用XO酱快手一烩,就成咯!肉质香嫩,鲜咸微辣,绝对好吃!好为人师了一把之后,撺掇她说不如咱俩一块做一块儿上菜PK吧。8过啊,今儿着急要发布美博有关杨胖子滴重大新闻,必须更新上菜,没时间好好拍照了,勉强凑合咔嚓了事,睡眼俺直接认输了哈~~

反正,看了上一篇投票结果之后,偶滴心,那叫个瓦凉瓦凉啊,居然只有不到10%滴煤粉是正经八百看菜的。。。从今往后,偶就瞎做瞎拍呗。

原料:

牛仔骨(厚度不超过1公分为好)。

配料:

洋葱、青红椒、XO酱、料酒、淀粉、白糖、盐。

做法:

1、牛仔骨适当改刀,去除多余肥油;加适量料酒,盐,淀粉腌制15分钟;

2、锅烧热后改小火,下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟;

3、取出牛仔骨,留下锅中煎出的牛油,改大火下洋葱,青红椒煸炒片刻;

4、下煎熟的牛仔骨,倒入适量XO酱,白糖,翻炒至均匀包裹上色即可装盘。

备注:

牛仔骨的肉部分,油脂较多,可适当多煎一会儿逼出油份。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100iivq.html

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