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奶茶戚风卷

人间烟火:事无事,味无味 blog
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奶茶戚风卷

原料:

蛋白4个、柠檬汁少许、白砂糖30g、蛋黄4个、玉米油50ml、牛奶80ml、立顿红茶2包、低粉90g。

做法:

1、红茶包撕开,倒入牛奶中,浸泡备用;

2、蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至硬性发泡;

3、蛋黄打匀,加牛奶红茶和玉米油拌匀,筛入低粉,拌匀;

4、蛋白蛋黄液切拌均匀,倒入铺了油纸的烤盘;

5、烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟左右;

6、出炉后揭下油纸,稍凉卷起,切开即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100eukg.html

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