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蜂蜜吐司

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蜂蜜吐司

原料:

高粉250g、酵母1又1/2小勺、奶粉15g、盐1/2小勺、蜂蜜3大勺、水80g、蛋50g、黄油30g。

做法:

1、后油法和面,搅拌面团40分钟,做基础发酵到二倍大,约75到80分钟;

2、发酵好的面团分割为2团,滚圆松弛15分钟;

3、二次卷擀,排入吐司模做最后发酵到8分满,约60分钟;

4、烤箱200度预热,烤40分钟。

原文地址:http://aichufang.blog.sohu.com/88688767.html

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