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肉松海绵蛋糕

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肉松海绵蛋糕

肉松海绵蛋糕

原料:

肉松海绵蛋糕

肉松做法请点击:肉松

做法:

1、全蛋打发,至打蛋器滴下蛋液痕迹不会消失;

2、倒入牛奶玉米油混合液,打匀;

3、筛入面粉,上下翻拌匀;

4、倒入纸杯一半,撒肉松,再倒9分满;

5、烤箱预热160度。中层,上下火,20-25分钟。

肉松海绵蛋糕

PS:有幸可得祈和新款打蛋器(936N)使用,与之前所用936A相比,最大好处貌似易清洗。第一次拿到936N时,发现打蛋头轻巧的很,而且色泽也不亮,顶端焊接处还粗粗的。但看到说这款材质是不锈钢,避免了之前打蛋器长锈的毛病,想来还是很不错的——之前用936A,不过半年,打蛋头就开始有长锈的痕迹,用吸铁石试过,才发现吸的很。估计外观亮亮的不过是镀了一层膜。936N的打蛋头是圆形非之前的扁形,所以清洗起来非常省事。而且不知功率有否变大,就与936A比较而言,觉得打蛋速度有变快。我这个蛋糕的6蛋,而且是全蛋,觉得没费力气就打好了,估计时间也就十分钟。而后来又做了一次分蛋的蛋白打发,呃,四个蛋,一个不小心,只几分钟的时间,打过了。。。

总得来说,这款打蛋器还是比较好用的。只是打蛋头还会否长锈,以及电机的质量,还有待时间考验。

肉松海绵蛋糕

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100f1i4.html

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