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榴莲冻芝士蛋糕

人间烟火:事无事,味无味 blog
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做了这个榴莲冻芝士,很矛盾。榴莲本属热,芝士亦暖,偏巧一个‘冻’字,纠结万分。我虽前几日做它,但温度也堪比盛夏,可今日整理之时,已然可称寒冷。

榴莲冻芝士蛋糕

原料:(6寸梅花模)

奶油奶酪(cream cheese)125g、淡奶油(whipping cream )130ml、榴莲肉150g、牛奶30ml、吉利丁片2片(约5g)、白砂糖50g。

做法:

PS:若口感更加细腻,建议榴莲用搅拌机打碎成泥。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100f544.html

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