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玉米薄饼

鼹鼠肥美·柳庭风静 blog
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玉米磨的粉,很香,很好吃,早上给自己摊些薄饼很是不错。

原料:

玉米粉1杯、鸡蛋2只、白糖1+1/4小匙、牛奶160ml。

做法:

1、鸡蛋打散,加白糖搅匀,与玉米粉混合拌开,加牛奶调成稀糊;

2、平锅烧热,改中火,滴几滴油用锅铲划开,舀一大勺玉米糊倒入平锅中心,轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼,两面烙熟即可。

注:

1、玉米粉粗细均可,牛奶也可改用清水。

2、烙饼的时候,不时往锅里添几滴油,可以免使玉米饼粘底。

3、吃剩的可装袋冷藏存放,再次食用前入烤箱烤几分钟或在平锅上烙一下就会像新做的一样香。

原文地址:http://annx.blog.sohu.com/11092340.html

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