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松子青酱意面

鼹鼠
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青酱意面似乎也算得是比较传统的味道了,面没什么好讲的,说说青酱好了。虽然我准备写上材料的份量,不过其实这东西应该根据各人的口味来调整,喜欢蒜味的多加蒜,喜欢松子的多加松子,喜欢罗勒的多加罗勒,别管味道是不是正宗,只管顾着自己喜欢就好。只有自己喜欢了才是真正的美食,至少我是这么认为的^&^

原料:

罗勒嫩叶70g、生松子30g、大蒜瓣5粒(大粒)、盐少许、橄榄油70ml、芝士粉40g。

做法:

前5项材料混合捣碎成泥糊状,加入芝士粉拌匀即可。

注:

可将用不完的青酱装瓶,上面浇一层橄榄油密封冷藏,保存期一个月。

青酱意面做法:

1升沸水中加入10g盐,投入100g意面煮开,再以小火续煮10-11分钟,捞出沥干水份与青酱拌匀,撒上适量烤香的松子及去皮去瓤的番茄丁即可食用。

松子青酱意面

原文地址:http://annx.blog.sohu.com/17302336.html

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