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炳胜品味酒家

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炳胜品味酒家

前几天,跟几个好久没见的姐妹聚餐,几个姐妹虽然是外地人,却独爱广东菜。

所以,我们就去了天河东路的炳胜吃饭。

炳胜品味酒家

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对于炳胜,很多广东人都不陌生了,从广州海印桥南那家开始,不断的开分店,我坐车路过都看到过三四家分店,而且家家一到晚上吃饭的时候都要在门口排长龙。坦白说,炳胜我是好多年前去过,去的是江南大道那家和海印桥南那家,当时去的时候,同去的朋友都是炳胜的东西好抵食,又几好吃,不过后来去了一次天河东这家以后,就觉得好贵,这次再去,依然觉得好贵!

双拼68块一份

以前来炳胜的人都知道,炳胜的脆皮叉烧和肥婆叉烧是很有名的。而双拼就是一半肥婆叉烧,一半脆皮叉烧。

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这里的脆皮叉烧,除了里面那大约2毫米的肉是瘦的以外,其他的通通都是肥猪肉,不过当然,越肥的肉其实就约好吃,一入口都会感觉到有一种难以形容的酥化在嘴巴里融化,不过这道猪颈肉虽然是美味,但如果去的人少于6个的话,最好就不要点了,因为这猪颈肉太肥了,大部分人都是一块起,两块止。

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肥婆叉烧

这叉烧烧得很香,很嫩,配上那浓郁的叉烧汁很美味。

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豆腐煲好像也要差不多三十块钱豆腐。

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很嫩滑很适合mm吃

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粉葛煲龙骨15.8块一位。汤很浓,很有火候。

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炒芥菜

菜炒得很碧绿,很爽口。

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白灼莲藕

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据说这也是这里的招牌菜,D莲藕粉得连夹起来都有点难度,点上酱油,用最简单的方法吃出最地道的美味,好好吃。

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乡下佬炒银芽

这里没有一个菜是少过30块钱的,这道菜也不例外,银芽是用广东忘记那个地方产的细银芽吵的,很爽口,又没有渣,就是味道淡了一点点。

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榴莲酥38块一打(这里半打)

这榴莲酥可以说是炳胜的招牌点心,一入口,酥化的外层配上那香浓的榴莲,好好吃。

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生煎包也是38块一打(这里是半打)

包才咬了一口,突然间就觉得胃开始痛了。有一种很奇怪的剧痛在胃间盘旋,很快,这种剧痛不断的往下移,痛得我根本没办法伸直腰,我停下筷子,如坐针毡一样呆着。

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这时,我们一帮人仿佛都在同一时间停下筷子,然后再闲聊了几句,就结账打包走人。

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在车上,我在反省,到底我吃错了些什么,后来回家以后,才想明白,原来是因为那锅汤,基本上每次我喝完了粉葛都会肚子痛,如何拉肚子,真是万试万灵,都不到你不信邪!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb470100ia0i.html

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