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黑米养生蛋糕

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做了这样一款不起眼但非常香甜的养生蛋糕,有黑米,红枣,红糖,以及爱,祝愿我的亲娘,以及婆母,还有天下所有的妈妈以及未来的妈妈,节日快乐。

黑米养生蛋糕(12*16cm烤碗一个)

原料:

黑米20g、黑麦片10g、新疆大枣5颗、水200ml、黄油50g、红糖20g、鸡蛋1个、牛奶10g、面粉50g。

做法:

备注:

*黑米一定要煮至软糯。

*黄油加蛋液的打发需要注意:黄油要彻底软化,室内温度不易太冷,若很冷可在黄油盆底隔温水。鸡蛋要用常温的,提前打匀,分次加入黄油。

*此款蛋糕口感扎实。若介意口感,可加一小匙的泡打粉与面粉拌匀使用即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100hfhd.html

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