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周末的甜辣鸡柳+芒果奶昔
做甜辣鸡柳原料：
鸡肉1块（鸡胸肉1块、鸡腿1只都可以）、泰式甜辣酱50毫升、蒜瓣4瓣、柠檬半个、盐少许（不加也可以）。
做法：
1、我用鸡胸肉做的，鸡腿肉也可以，鸡肉洗净后切成1厘米左右的厚片；
2、同样的，用肉锤或刀背把肉片打薄，然后在鸡肉表面撒一点盐；
3、再准备一瓶甜辣酱；
4、取一个大容器，放入50毫升甜辣酱，再放入蒜末，大概需要4瓣蒜，最后切半个柠檬压出汁倒入，把这些材料搅拌均匀；
5、把打薄的鸡肉片放进去，用手抓匀，盖上保鲜膜，放进冰箱腌制一个晚上让它充分入味；
6、第二天吃的时候取出，放入铺好锡纸的烤盘，腌鸡肉剩下的酱汁可以刷在鸡肉表面；
7、烤箱预热至200度，放入鸡柳烘烤约10分钟，取出翻一下面，再刷一遍酱汁，再送入烤箱烤约8-10分钟就好了；
8、烤好的甜辣鸡柳可以和生菜叶一起夹在杂粮面包里吃，或者用鸡腿肉做成甜辣鸡腿堡，更加的鲜嫩多汁。
懒人饭菜甜辣鸡柳
