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腊八蒜

人间烟火:事无事,味无味 blog
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腊八,只讲腊八粥与腊八蒜。天气晴好,心情晴好。一上午做了很多事情。时间飞快。去了菜市场,买了很多青菜,芹菜,菠菜,油菜一应俱全。。。提前泡了豆子米,只2个多小时,一锅软糯的腊八粥香气四溢。伴着射入屋内的阳光与热腾腾的米香气,剥了几个红头蒜,便又泡了一罐腊八醋。做了N张图,眼有点花的时候,一上午过去。

腊八蒜

原料:

每年腊八蒜都是醋主打、蒜少量。

做法:

蒜去皮,放入容器,加醋,比例随意。密封。除夕启封,那蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜炒青菜都可以用,味道超赞。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100gxh2.html

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