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磨牙的阿拉棒

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阿拉棒,一款意大利的硬式面棒,正宗的阿拉棒是很硬的,这款改的已经不是那么纯正了。因为考虑到吃饼干怕跟打仗似的,所以稍做了修改。  

减肥是女人一辈子在奋斗的事情,吃了减减了再吃,一直在美食与减肥之间平衡着,这款阿拉棒就可以帮你磨牙又饱腹还低脂。我是参考了君之的方子,在阿拉棒里面加了10克的黄油,因为正宗的阿拉棒太硬了,我觉得那已经不是磨牙了,呵呵。这款饼干在一般饼干中属于热量低,糖和油用料都很少的,适合减肥者想吃又怕胖,但嘴里没得吃还难受的mm们减肥用。

这款做好后,不如香草曲奇那般酥,也不如花色棒棒糖饼干的那般味道丰富,阿拉棒是吃的时候味道简单,细品到后面才感觉到饼干的香味的那种。看中它的是功能——减肥食品呗。呵呵。它的造型也是我很喜欢的,细长,吃起来方便。hoho。

原料:

低筋面粉130克、鸡蛋1个(60克左右)、糖粉30克、黄油10克。

烘焙:

中层180度、约25分钟、烤到表面金黄即可。

做法:

1、黄油室温软化,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发,然后倒入低筋面粉,揉成面团;(图1.2.3.4)

2、揉好的面团较干,,静置半小时左右;(图4)

3、把松弛好的面团,擀成厚度月0.5cm的长方形面片(图5),用刀切成长条;(图6)

4、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到铺好锡纸的烤盘中;(图7)

5、在做好的拧花条上刷上一层全蛋夜,就可以烘焙了;(图8)

6、放进预热好的180度烤箱中层,25分钟左右,表面金黄就ok啦。(图9)

 

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100epej.html

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