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绿豆海带甜汤-蒜蓉海带丝
绿豆海带甜汤
原料：
绿豆 、海带 、陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量。
做法：
1、绿豆洗净后提前浸泡一晚．或提前两小时；
2、陈皮用水浸软，刮去白瓢，再洗干净；
3、海带切成丝；
4、煲开一锅水，把绿豆、陈皮、海带倒入锅里，煲2个小时左右；
5、绿豆煲成绿豆沙后，跟据个人口味加冰糖，再煲15分钟即可。
蒜蓉海带丝
原料：
海带切丝、蒜蓉、酱油、醋少许、麻油、熟芝麻。
做法：
1、大蒜剁成蒜蓉；
2、将清洗干净的海带丝入沸水烫两分钟后捞出过凉水；
3、沥干水加入调味料拌匀即可。
海带简介
研究证明常吃海带可消除血脂促进减肥
中草药中的许多药物，虽然没有直接涉及到减肥问题，但文献记载了“令人瘦”和“消人脂肉”观点，从减肥的现实角度来说，的确有一定的积极意义。现仅举几种加以介绍：
海带：性味咸寒，归入肝、胃、肾经，有软坚散结、消痰利水作用，也能使人消瘦，《食疗本草》曾述：”下气，久服瘦人。“现代研究证明，海带含海带素，为多糖类，其低程度的硫酸化物与肝素相似，有消除血脂的作用。其所含的多种矿物质、微量元素等，能减少人体摄入动物脂肪在心脏、血管、肠壁上的沉积。有人曾做过试验，肥胖的人一个月吃l-1.5千克海带能达到理想的减肥效果，况且如果缺碘也会引起甲状腺分泌不足，使身体的基础代谢率降低，严重的缺碘，可造成低水平的能量输出从而诱发肥胖，海带对甲状腺功能低下引起的肥胖有较好的作用。
