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杨梅糖水&杨梅果冻

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杨梅糖水&杨梅果冻

杨梅是咱们国家特产的水果之一,有“初疑一颗值千金”之美誉,在吴越一带,又有“杨梅赛荔枝”之说。还被誉为“果中玛瑙”。

杨梅糖水&杨梅果冻

杨梅糖水

杨梅糖水&杨梅果冻

原料:新鲜杨梅、冰糖、清水。

做法:

1、新鲜的杨梅用清水冲洗两遍后,放入盐,用盐水再浸泡十分钟;

杨梅糖水&杨梅果冻

2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中;

杨梅糖水&杨梅果冻

3、大火煮开后放入适量冰糖,冰糖放多少依据个人口味;

杨梅糖水&杨梅果冻

4、放凉后放入无油无水的保鲜盒中,可以保存三天左右。

杨梅糖水&杨梅果冻

煮好的杨梅比新鲜的还好吃!呵呵~

杨梅糖水&杨梅果冻

煮好的杨梅糖水,颜色十分的漂亮,红得很正。味道也好,酸酸甜甜的。我在里面放了点琼脂,做了很多好吃又好看的杨梅果冻。

杨梅果冻

杨梅糖水&杨梅果冻

原料:杨梅糖水200ML、琼脂1克。

做法:

1、杨梅糖水过筛去除杂质;

杨梅糖水&杨梅果冻

2、琼脂事先用清水泡发,把泡好的琼脂放入杨梅汁中放到火上煮化。放凉后即可收获杨梅果冻了。

杨梅糖水&杨梅果冻

杨梅糖水&杨梅果冻

杨梅的营养价值:杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100jqi9.html

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