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冬日早晨-南瓜薄饼

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冬日早晨-用心早餐南瓜薄饼

原料:小南瓜适量、青红椒各1/3个、鸡蛋1个、面粉适量、海带汤适量、盐少许。

面粉和海带汤的比例,可以参考这里:蔬菜饼

继续吃小南瓜,面粉,鸡蛋,红椒,青椒,小南瓜,海带汤。备齐了就开始动手做。

冬日早晨-南瓜薄饼

做法:

1、小南瓜洗净,去皮去籽,南瓜的量随意,喜欢南瓜味就多放些,对南瓜味敏感就少放。我用半个小南瓜烙了两张薄饼。

冬日早晨-南瓜薄饼

2、南瓜擦丝,不需要擦得很细,南瓜硬,擦丝的时候当心不要伤到手~

3、把南瓜丝盛入小盘,然后放入蒸锅蒸软,南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好。

冬日早晨-南瓜薄饼

4、蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝。

5、把南瓜丝,青红椒丝放入大容器,再打入一个鸡蛋拌匀,接着加入适量面粉,然后加入海带汤调节浓稠度,最后加少许盐调味,面糊就调好了~

冬日早晨-南瓜薄饼

6、平底锅中加入少许油烧热,舀入适量面糊摊成圆饼,两面金黄就好了,切块装盘,大人吃还可以在煎的过程中撒些白芝麻。

用海带汤代替清水调节面糊浓稠度,煎出来的薄饼更好吃。

冬日早晨-南瓜薄饼

可以是爸爸妈妈的早餐,也可以是宝贝的午餐。

冬日早晨-南瓜薄饼

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201017nwe.html

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