绿野薄荷

2018-02-22 17:10

年前亲戚送的牛羊肉礼盒,东西不少。我不吃牛羊肉所以也没做。今儿给我家闺女和我老公炖羊肉。

原料:带骨羊肉,葱姜,花椒,大料,桂皮,盐,干辣椒,料酒,酱油。


做法:羊肉洗净,焯水备用。


准备好葱姜,花椒大料,桂皮,干辣椒。


小锅里放热水,放入焯过水的羊肉,加入料酒,酱油,葱姜,花椒,大料,桂皮,炖制羊肉。


用大火煮开,改小火炖制。


将羊肉炖到软烂,放盐。再炖制五分钟即可。


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