自制快手美味薄饼

今天是薄饼卷鸭，鸭肉是进补的优良食品，营养很高。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。所以晚餐或夜宵吃也不会有大的负担，再说，吃饱了咱才有力气减肥哦，哈哈

主料：面粉250g

辅料：盐、葱、黄瓜、甜面酱、鸭肉等均适量

自制快手美味薄饼的做法步骤：

1.准备薄饼铛

2.面粉调入盐

3.倒入水，调成糊状搅拌至均匀静置（或过滤）

4.预热薄饼铛，把饼铛反扣在面糊盆里，轻轻快速沾面糊后翻起饼铛（如图）

5.放平饼铛

6.稍等15至20秒左右，薄饼边缘翘起，断生时会有饼香飘出。

7.此时倾斜饼铛，饼皮会迅速脱离饼铛

8.这么多薄薄的饼皮其实用不了几分钟的

9.用小工具切些葱丝和黄瓜条

10.把甜面酱、鸭肉、葱丝、黄瓜放在平铺的薄饼上，卷起来就可以享用了。

小贴士：面糊中也可以根据自己喜欢调入鸡蛋