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近期修身养胃，少折腾。可还是忍不住，今天又折腾了，而且花样特多。
凉拌金针菇
有一天在办公室吃午饭，仨人叫了饺子和凉拌金针菇，那金针菇的味道不错，颇有印象。回家按自己的想法做了一次，还蛮好的。阿嬷喜欢得很，恨不得天天疗程。今天家庭聚会，她钦点此菜！
1、金针菇洗净，过水控水；
2、调料：蒜泥+少许糖+两大勺酱油+一小勺香油，红辣椒爆油放入调料中，混合成凉拌酱；
3、青瓜、红萝卜削成细丝（长丝），放两勺白醋拌一下，静置十分钟；
4、青瓜丝、红萝卜丝、芫莤茉、金针菇与凉拌酱拌匀，边拌可边试味，不够味可加入酱油、白醋。
5、拌匀后静置三分钟，捞起装盘。多余汁水可去掉。
酱肉扎耳根
扎耳根，学名鱼腥草，实际上可食用的是鱼腥草的根部，白白嫩嫩，香糯。西南地区，有做凉拌的，有炒腊肉的。就地取材，我用酱肉来炒。鱼腥草单吃，觉得味道很怪，但炒肉后，能去掉那个腥味，酱肉也多一个清香的草药味，蛮特别的。
1、草药铺买的鱼腥草，一扎两块钱。洗净取根部，叶子和茎可留着煮凉水，清凉解毒。
2、三层肉用花椒、八角、桂皮、葱段、料酒煮熟，晾干切薄，煎飞油后，下酱油爆炒。
3、大火爆炒扎耳根，八成时放少许盐、酱肉、少许水翻炒至全熟即可。
欢式咖喱鱼丸
每逢上广州，很喜欢在北京路步行街或者街边的7-11里买咖喱鱼丸。平时在家，也会嘴馋。某一天，买了日式咖喱块和鱼丸，居然也做得很有风味，虽然不与外边卖的一样。阿嬷同样也对此菜很满意，现在也成我家家庭聚餐必上菜式。痛苦啊。。。
1、鱼丸切半，稍微过油成金黄色；
2、鸡胸肉切块（可调整为猪肉粒or大虾）待用；
3、洋葱爆香，加土豆块（or苹果粒）、红蕃茄块、一碗半水、咖喱块（我家的秘方：日式咖喱+泰国青咖喱）、鸡肉块、鱼丸一起煮；
4、煮半个钟到一个钟，撒上芫莤茉即可。隔顿煮，味道更佳，入味更浓。
可可浓情
饭后小甜点，今天热量控制，只用了一个巧克力味的甜筒，以及三个香蕉，做了四杯。好吃得不行，到后边都有点后悔用料太省。呵呵。。。
前些日子做的丹麦包，不算很成功，但卖相还行。
学着兽兽，欣赏美食之余，也欣赏一下风景：
上个月26号去的南澳，去看了气象部门待建的基地，风景独好！
