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【我的美食主题】珍珠白玉锦盒

滴滴学做菜
2010/8/17 20:33
哈哈参加了活动,虽然知道不会有什么奖项可以让我拿的,但是重在参与呀,终于在加班之间找出点时间,哈哈做了这个珍珠白玉锦盒,做出来的可能并不是非常的完美,但是对于我来说很好了,头一次从头到尾全部是自己亲力亲为,没有让妈妈帮忙一点点,这次想参加这个活动,然后就一次性做了四道豆豆菜菜,爸爸在那里嚷着说,哇今天家里怎么都是豆类的啊,太多来·~我在哪里狂点头哈哈·~
 

豆腐一块
肉糜:半斤
料酒少许
盐少许
味精少许
酱油少许
生粉少许
生姜水少许

1、豆腐一切八,切成八块,水烧开放少许盐,水里面过一下,不容易碎
2、放冷水里面待用,拿出来一块,我用的是小勺子,大家如果没有专用的挖园的模具,就用饮料盖子,放在豆腐上面,用小倒轻轻挖下就可以了,很方便的
3、挖好了一个,方便上待用
 
4、全部挖好了~~然后准备拌肉糜~~
5、不要浪费把之前挖出来的豆腐也放入肉糜里面一起拌匀
6、将肉糜塞入之前挖好的豆腐里面,做成一个小肉圆的样子差不多。每个都要这样哦·~
 
7、全部好了,我把多余的肉糜也搓成了小肉圆,放在边上哈哈不能浪费啊·~~要准备上蒸笼咯·~蒸20分钟~30分钟左右,起锅后撇出蒸出来的汤汁,放入少许生抽(酱油)再放少许糖,盐,味精,开后放入生粉勾个玻璃欠,可以滴入几滴麻油,就可以淋到蒸好的锦盒上啦·~大功告成
 
 
 
很不错的哦·~主要是荤素搭配很好吃的·~原汁原味·~不浪费·~~
同时希望大家支持哦·~投票把·~收藏吧·~~能中奖我就会阿里阿多啦·~~头一次用PS做照片,不是很好,大家体谅·~但是菜菜还是很好吃的呢·~哈哈
 
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